Ustensiles de cuisine chinoise : tout ce qu'il faut savoir
Si vous êtes passionné de cuisine chinoise ou asiatique, vous savez que les ustensiles de cuisine sont une partie essentielle de cette cuisine. Ils sont conçus pour faciliter la préparation des recettes chinoises et leur donner un goût authentique. Dans cet article, nous allons passer en revue les différents ustensiles de cuisine chinoise indispensables pour préparer des plats traditionnels chinois, ainsi que les endroits où les acheter.
Les ustensiles de cuisine chinoise
Le wok
Le wok est probablement l'ustensile le plus connu de la cuisine chinoise. C'est un grand récipient en acier inoxydable ou en fonte avec des bords hauts et arrondis. Le wok est utilisé pour frire, sauter, faire revenir et cuire à la vapeur. Il est généralement utilisé avec une spatule en bois ou en métal et des baguettes. Il est disponible dans différentes tailles et marques.
La passoire chinoise
La passoire chinoise, ou chinois, est un filtre à mailles fines, qui permet de séparer les solides des liquides en filtrant les ingrédients tels que les sauces, bouillons, ou les coulis. Elle est souvent utilisée pour retirer les impuretés de soupe de poisson, de bouillon de poulet ou encore pour filtrer les morceaux de légumes et les herbes des sauces.
Le panier vapeur
Le panier vapeur est utilisé pour la cuisson à la vapeur des aliments tels que les légumes, les baozi et les dumplings. Il est fabriqué en bambou et est conçu pour s'adapter à un wok. La vapeur de l'eau bouillante dans le wok cuit les aliments dans le panier en bambou.
Le couteau chinois
Le couteau chinois est plus large et plus lourd qu'un couteau de cuisine traditionnel. Il est utilisé pour trancher, hacher, émincer et découper les légumes et les viandes.
Les baguettes
Les baguettes sont l'ustensile le plus couramment utilisé dans la cuisine chinoise. Elles sont utilisées pour manger et pour cuisiner. Leur forme étroite et longue permet de saisir facilement les aliments dans une poêle ou un wok.
La cuillère à soupe chinoise
La cuillère à soupe chinoise est plus grande qu'une cuillère à soupe européenne. Elle est utilisée pour servir les soupes, les ragoûts et les bouillons.
Acheter des ustensiles de cuisine chinoise
Il existe de nombreux endroits où vous pouvez acheter des ustensiles de cuisine chinoise en ligne ou dans les magasins. Voici une liste des endroits où vous pouvez acheter des ustensiles de cuisine chinoise :
Mathon
Mathon est un magasin en ligne qui propose une large sélection d'ustensiles de cuisine asiatique. Ils ont une variété d'ustensiles pour la cuisine asiatique, y compris des woks, des moules à raviolis, des couteaux santoku et des cuiseurs de riz. (www.mathon.fr/cat-faitmaiso...)
Asian Market
Asian Market est un magasin en ligne qui propose des ustensiles de cuisine chinois, ainsi que des produits alimentaires asiatiques. Ils ont une variété d'ustensiles de cuisine, y compris des poêles antiadhésives en céramique et des paniers vapeur en bambou. (www.asianmarket.fr/art-de-l...)
AsiaMarché
AsiaMarché est un supermarché asiatique en ligne qui propose une large gamme de produits alimentaires asiatiques et d'ustensiles de cuisine. Ils ont une grande sélection d'ustensiles de cuisine chinoise, y compris des poêles wok, des passoires chinoises, des paniers vapeur et des couteaux chinois. (www.asiamarche.fr/49-ustens...)
Asianfoodlovers.fr
Asianfoodlovers.fr est un magasin en ligne qui propose des ustensiles de cuisine asiatique, des épices, des sauces et des ingrédients alimentaires. Ils ont une grande sélection d'ustensiles de cuisine chinois, y compris des passoires chinoises, des paniers vapeur et des couteaux chinois. (www.asianfoodlovers.fr/prod...)
AliExpress
AliExpress est un site de commerce électronique en ligne qui propose une grande variété de produits asiatiques, y compris des ustensiles de cuisine chinoise tels que des spatules en bois, des cuillères à soupe chinoises, des poêles antiadhésives et des paniers vapeur. (fr.aliexpress.com/w/wholesa...)
Conclusion
Les ustensiles de cuisine chinoise sont essentiels pour préparer des plats chinois authentiques et savoureux. Il est important de choisir les bons ustensiles pour chaque recette. Les woks, les passoires chinoises, les paniers vapeur et les couteaux chinois sont quelques-uns des ustensiles les plus courants. Vous pouvez acheter ces ustensiles en ligne ou dans les magasins d'alimentation asiatiques. Avec les bons outils en main, vous pouvez explorer une variété de recettes chinoises délicieuses et surprendre vos invités avec des plats authentiques et savoureux.
Chinese Kitchen Utensils - Maison & Jardin - AliExpress
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chine365.fr/culture/cuisine...Cuisine chinoise : les accessoires indispensables - M6 Deco.fr
www.deco.fr/cuisine/ustensi...La cuisine chinoise est diverse et riche, et il est important de connaître certains ustensiles et ustensiles spécifiques pour pouvoir cuisiner vos plats préférés.
Tout d'abord, les woks sont indispensables pour la cuisson des aliments. Les woks et les poêles sont faits de matériaux tels que le fer et l'acier inoxydable, et sont conçus pour répartir la chaleur uniformément et efficacement. Les woks sont disponibles dans diverses tailles et peuvent être utilisés pour une variété de recettes chinoises.
De plus, lorsque vous cuisinez des nouilles chinoises, des spatules en bambou sont nécessaires. Les spatules en bambou sont spécialement conçues pour éviter que les nouilles ne collent et se mélangent à d'autres aliments. Ils sont également utiles pour mélanger des sauces à base d'huile et pour ajouter des ingrédients aux plats chinois.
En outre, il est important d'avoir des pilons et des moulins à épices. Les pilons en pierre peuvent être utilisés pour écraser les herbes et les épices pour en extraire leur saveur, tandis que les moulins à épices peuvent être utilisés pour moudre les épices et les graines en une poudre fine. Ces ustensiles de cuisine vous aideront à créer des saveurs riches et variées en quelques minutes.
Enfin, une spatule à fourchette et une baguette chinoise sont indispensables pour la cuisine chinoise. La spatule à fourchettes est spécialement conçue pour éviter que les aliments ne collent et s'accrochent aux poêles ou aux woks, tandis que la baguette ...